ЦентроЧай — кафе кавказской и русской кухни

РФ, Москва, Нижняя Сыромятническая ул., 11, корп. 1

Кухня двух культур: Как ReMenu объединило Кавказ и Центральную Россию в меню для «ЦентроЧай»

Когда заказчик позиционирует себя как кафе кавказской и русской кухни, перед дизайнером встает непростая задача: визуально примирить две гастрономические традиции, не перетягивая одеяло в одну сторону. В московское кафе «ЦентроЧай» мы приехали уже с готовой концепцией: меню-борды должны быть сытными по ощущению, уютными и при этом четко структурированными. провели фотосъемку блюд и приступили к разработке дизайна меню на трех экранах меню-бордов. Места у нас было ровно три экрана, и мы распределили их как полноценное гастрономическое путешествие — от закуски до мангала и чаепития.

Первый экран: Старт трапезы. Здесь мы собрали то, с чего обычно начинают обед: салаты — от классического «Цезаря» до пряных кавказских закусок, затем сытные супы (ароматный харчо или лагман) и, конечно, шаурма как популярный формат быстрого перекуса на ходу. Блоки мы разделили аккуратными графическими элементами, чтобы глаз гостя легко находил нужную категорию.

Второй экран: Сердце основного меню. Этот блок получился самым насыщенным, но мы не побоялись объема. В левой части расположились сочные хинкали — мы вынесли их крупным планом, чтобы было видно каждую складочку теста. Рядом — квадрат пиццы с тянущимся сыром, чтобы закрыть запросы молодежной аудитории. Центральную часть заняли горячие блюда с мясом и птицей, а завершили композицию гарниры: от картофельного пюре до рассыпчатого риса. Получился экран-конструктор, где каждый соберет свой идеальный обед.

Третий экран: Мангал и чайная церемония. Третий экран мы сделали смысловой кульминацией. Главный визуальный акцент — блюда на мангале: шашлык из сочного мяса с характерными подпалинами, люля-кебаб на лаваше. Рядом мы деликатно разместили блок соусов (от мацони до сметанного), чтобы подчеркнуть: мясо здесь любят и умеют подавать. Вторую половину экрана мы отдали под прохладительные напитки и главную гордость заведения — чай. Название кафе обязывает: чайная карта подана как отдельная ценность, уютно и тепло, чтобы гость обязательно задержался за столом.

ReMenu — дизайн, который объединяет вкусы!

Трансляция контента меню на экраны меню-бордов для хинкальной кафе ЦентроЧай

Для московского кафе «ЦентроЧай», где мы разработали дизайн трех экранов с салатами, хинкали и блюдами на мангале, наше рекламно-производственное предприятие организовало современную систему беспроводного управления контентом. Вся трансляция на экраны меню-бордов осуществляется через Wi-Fi сеть и наше фирменное приложение для СмартТВ, которое превращает обычные экраны в умные устройства с удаленным доступом. Теперь сотрудники кафе могут создавать и загружать контент прямо из офиса или даже с планшета, не подходя к экранам физически. Причем формат может меняться в зависимости от задач: статичная картинка с акционным предложением на шашлык, слайд-шоу из аппетитных фотографий хинкали или короткое видео, демонстрирующее процесс приготовления на мангале.

Мы предусмотрели для «ЦентроЧай» максимально комфортные условия обслуживания. В абонентскую стоимость уже включены бесплатные правки по макетам силами наших дизайнеров — достаточно позвонить или написать нам, и мы оперативно скорректируем цены, состав блюд или добавим новые позиции в меню. А если в будущем владельцы кафе захотят самостоятельно управлять контентом без участия подрядчиков, мы разработаем дизайн и перенесем его в удобный онлайн-редактор. В этом режиме управляющий «ЦентроЧай» сможет собственноручно вносить любые изменения: добавлять сезонные салаты, обновлять блок чайной карты или запускать акции на мангальные блюда, мгновенно загружая обновления на экраны через наше приложение.

Подробнее о том, как работает Система Управления Цифровым Меню здесь …/

Фотосъемка блюд для меню кафе ЦентроЧай

Когда перед нами стояла задача разработать дизайн меню-бордов для кафе кавказской и русской кухни «ЦентроЧай», мы понимали: никакие стоковые изображения не передадут аутентичность домашнего харчо, сочность настоящего шашлыка и фактуру правильных хинкали. Поэтому наша студия дизайна и рекламы ReMenu организовала полноценную предметную фотосъемку блюд непосредственно в кафе. Мы привезли профессиональное студийное оборудование, свет и фактурный реквизит, чтобы каждый кадр дышал теплом и вкусом. Повара «ЦентроЧай» готовили блюда специально для съемки, а наш фотограф ловил идеальный момент: дымящийся шашлык на мангале, тянущийся сыр пиццы, золотистые хинкали с капельками бульона.

Особое внимание мы уделили подаче и аутентичности. Для кавказской части меню использовали керамику и зелень, подчеркивающую яркость вкусов, а для русских позиций — уютный текстиль и фаянс, создающие атмосферу домашнего обеда. В результате мы получили уникальную библиотеку изображений, которая легла в основу дизайна трех экранов. Теперь на меню-бордах «ЦентроЧай» гости видят не абстрактные картинки, а именно те самые салаты, хинкали и мангальные блюда, которые подают в этом заведении. Это работает на доверие и увеличивает продажи — ведь гость заказывает глазами то, что уже видел в реальном, аппетитном воплощении.

Дизайн | Печать | Фото | Папки | Меню-борды
Планшет | Видеоэкраны | Портфолио

Основные возможности Системы Управления Цифровым Меню:

Обслуживание контента включено в абонплату

Cамостоятельно редактировать контент

Удаленно управлять экранами

Обучение не требуется, все просто и удобно

Бесплатный тест-драйв по запросу

Работает на любом устройстве

Пример работы редактора контента для меню-борда:

Вам может быть это интересно:

	Основные ошибки рестораторов при покупке и установке меню-бордов
Обсудим как не совершить базовые ошибки, узнаем какие экраны лучше подходят для покупки и установки меню-бордов, расскажем почему «профессиональных» телевизоров в природе не встречается, какие матрицы мы рекомендуем для экранов, разберем тонкости монтажа и способы трансляции контента. подробнее.../

	Пивное меню на экранах меню-бордов
Изготовление меню пивного бара на цифровых экранах меню-бордов с возможностью самостоятельно, легко и практически без обучения вносить изменения в текст и изображения. Удобно управлять акциями и спецпредложениями пивного меню. подробнее.../

	Анимационные видеоролики и презентации
Основными этапами при создании анимационных роликов являются: поиск подрядчика, создание концепции, написание сценария, раскадровка и наконец финальный монтаж и озвучка. Дополнительно рассмотрим возможную стоимость и возможные ошибки при создании роликов. подробнее.../

	Контент для меню-бордов
Основные виды контента и способы вывода изображения на экран меню-борда, их формат и технические особенности обычно представляют собой три варианта – статичное изображение, слайд-шоу из фотографий и видео ролик. Каждый из этих способов заслуживает своего отдельного обсуждения и подробного обзора. подробнее.../

	Виды экранов для меню-бордов
Рассмотрим какие экраны больше подходят для создания меню-бордов, в каких случаях имеет смысл переплачивать за коммерческую технику и классифицируем меню по оформлению, не все заведения общественного питания одинаковы. подробнее.../

	Устанавливаем меню-борды, с чего начать?
Рекомендации для начинающих по выбору оборудования для реализации системы цифрового меню ресторанов быстрого питания. Рассмотрим варианты трансляции контента на экраны и его разновидности в виде статичных или анимированных видео материалов. подробнее.../