Статьи и обзоры
Блог о меню ресторанов
Instagram
Полезная информация для ресторанов, клубов, кафе и баров Работаем по всей России и странам СНГ
Москва, Угрешская 14с3
+7 /495/ 220-93-73
mail@remenu.ru
 
   
 
Дизайн
Меню ресторана
Барная карта
Фотосъемка блюд
  Полиграфия
Печать меню
Печать карты бара
Ламинация
  Папки
Папки картонные
Папки кожаные
Счет папки
  Меню-борды
Как заказать дизайн?
Световые короба
Маркетинг
  Портфолио
Наши клиенты
Фотосъемка
Веб-сайты
  Инфо
Статьи и обзоры
YouTube канал
Instagram
  Контакты
Оплата и доставка
Порядок работы
О компании
 
 
 Статьи и обзоры
 Порядок блюд в меню кафе
 Меню кафе онлайн
 Меню азиатских кафе
 Национальная кухня в меню
 Меню кафе и карта блюд
 Меню ресторана в отеле
 Меню кафе различных классов
 Рыбное меню ресторана
 Меню дорогих ресторанов
 Сезонное меню кафе
 Специфика блюд кафе
 Основное меню кафе
 Меню напитков в кафе
 Виды меню кафе
 Банкетное и бизнес меню
 Меню на английском
 Меню азии и востока
 Виды меню в ресторанах
 Банкетное и бизнес меню
 Меню бара ресторана
 Меню ресторанов Европы
 Меню России и СССР
 Разделы блюд в меню
 Меню вагона ресторана
 Сколько стоит меню?
 Виды крепления в папках
 Проблемы дизайна меню
 Счет папки или чек буки
 Папки из кожзама с тиснением
 Папки из экокожи и кожзама
 Папки из кожи на заказ
 Папки из натуральной кожи
 Картонные папки
 Как заказать дизайн меню
 Контент для меню-бордов
 Виды меню-бордов
 Меню-борд, с чего начать?
 Печатаем меню правильно
 Создаем меню ресторана
 Ресторанные ведомости
 Мобильные приложения
 Фото для ресторана
 Меню для лучших ресторанов
 Фото блюд для меню
 Винная карта
 Правила составления меню
 Фотосессия для меню
 Фото напитков для меню
 Правила оформления меню
 Фото тематического меню
 Папки для меню
 Изготовление меню

 Блог для ресторанов
 YouTube
 Вконтакте
 Facebook
 Instagram

 О компании
 Карьера
 Партнеры
 Карта сайта
 Оплата и доставка
 Порядок работы
 Форма обратной связи
 Контакты

Создаем меню для ресторана, с чего начать?

Вы решили разработать оригинальный дизайн меню своего ресторана и не знаете с чего начать? Наши рекомендации Вам помогут! Очень часто к нам обращаются рестораторы, которые не знают, чего хотят или не могут сформулировать задачу. Сейчас мы разберем каждый шаг по отдельности, составим программу дизайна меню для начинающих. Вот наши рекомендации:

#1. Определитесь с типом меню

Меню ресторана подразделяется на три вида, каждый из них различается по трудозатратам и стоимости изготовления:

Текстовый вариант
Меню ресторана где все блюда прописаны текстом, а если есть картинки, то они привязаны только к определенному разделу меню (например, салаты - общее фото салатов). Это самый менее трудозатратный (для работы дизайнера) способ создания меню. Текстовое меню обычно характеризует - малый объем страниц, простое исполнение (на скрепке или пружине), легкость оформления. Чаще всего текстовый вариант выбирают рестораны, у которых часто меняется меню, есть сезонные спец предложения (завтраки, бизнес-ланчи и т.п.) или позиционирование предполагает подобный подход. Почти всегда такое меню печатают на дизайнерской бумаге без ламинации.

Примеры текстового меню:

Текстовый вариант меню

меню в английском стиле текстовое меню ресторана дымок антикафе основное меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню Текстовый вариант меню меню ресторана на скрепке



Комбинированный вариант
Когда на странице присутствуют несколько фотографий реальных блюд, а остальные прописаны текстом. Обычно фотографиями выделяют самые ходовые или самые прибыльные блюда. Так же это позволяет уменьшить количество страниц в меню, многим нашим клиентам не нравятся: «огромные, тяжелые, толстые папки в которых можно заблудиться». Такой способ изготовления меню ресторана уже более трудозатратный, он включает в себя: цветокоррекцию, серьезную работу с фотографиями, сложную верстку и т.д. Изготавливают такое меню чаще в папках (на кольцах или болтах), в блоке используют бумагу 170-200гр с ламинацией.

Примеры комбинированного меню:

Примеры комбинированного меню

меню ресторана салаты меню ресторана салаты и холодные закуски меню ресторана супы и горячие закуски меню ресторана горячие блюда меню ресторана бургеры и сендвичи меню ресторана блюда на гриле меню ресторана десерты меню ресторана детское меню и гарниры меню кафе Авеню меню кафе Авеню меню кафе Авеню меню кафе Авеню меню кафе Авеню меню кафе Авеню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню Комбинированный вариант меню



Меню с фото каждого блюда
Когда все блюда в меню имеют свои оригинальные фотографии. Этот вид меню часто используют рестораны с кухней непривычной для среднестатистического посетителя. Примером могут служить кухни: японская, мексиканская, тайская и т.п. Когда Вашим посетителям сложно понять по названию и составу что же это за блюдо. В любом случае клиент выбирает глазами и блюда без фотографий очень часто остаются без внимания. Разработка меню с фото каждого блюда - самый трудозатратный способ. Изготавливают такое меню в картонных или кожаных папках, хотя встречаются варианты на разжимных кольцах или пружине.

Примеры меню с фото каждого блюда:

Примеры меню с фото каждого блюда

Yamato Ямато ресторан меню роллы Yamato Ямато ресторан меню сетов Yamato Ямато ресторан меню десерты меню кафе пицца и гриль меню кафе пицца и гриль меню кафе пицца и гриль меню кафе Авеню меню кафе Авеню меню кафе Авеню Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюдаю Меню с фото каждого блюда Меню с фото каждого блюда



#2. Определитесь с форматом меню и типом крепления

Важно сразу определится с размером меню (А4, А3 и т.д.). Небольшие изменения размера от стандартных могут существенно сказаться на стоимости изготовления (печати) меню. Выбор типа крепления (в папке, на скрепке или пружине) и типа печати (цифровая, офсетная, шелкография, выборочный лак, ламинация) напрямую влияют на стоимость изготовления. Каждый тип крепления является компромиссом между - стоимостью, качеством и сроком службы меню ресторана. Разберем типы крепления:

Листовое меню
Один из самых экономичных видов меню. Такой вариант обычно печатают на дизайнерской бумаге формата А3 или А3 пополам или на плотной бумаге 300гр с ламинацией. Подается вместе с барной картой и другими предложениями. Чаще всего листовое меню имеет текстовое оформление без фотографий блюд. Как известно меню с фото каждого блюда лучше продают, особенно если у Вас незнакомая посетителям кухня. Таким же образом изготавливаются плейсмэты на столы, детские меню и другие листовые варианты меню.

Плюсы: низкая стоимость изготовления (дизайн и печать)

Минусы: относительная долговечность, при внесении изменений в листовое меню приходится перепечатывать весь тираж

Примеры листового меню:

Листовое меню а3

листовое меню морской кухни Примеры листового меню Листовое меню а3 Листовое меню Листовое меню десерты Листовое меню барная карта Листовое меню барная карта Листовое меню барная карта меню зимнее предложение меню летнее предложение меню летнее предложение меню японская кухня постное меню меню японский бизнес-ланч на выбор меню японский бизнес-ланч на выбор Листовое меню корейка оленя Листовое меню утиная грудка Листовое меню бифштекс Листовое меню детское Листовое меню детское Листовое меню Листовое меню пирожные Листовое меню пирожные Листовое меню макарони и десерты Листовое меню торты Листовое меню Листовое меню Листовое меню Листовое меню Листовое меню



Меню в папке
Самый долговечный и удобный способ. Папки изготавливаются из плотного картона с ламинацией или из кожи, кожзама, пластика, с металлическими уголками. Они надежнее всего защищают блок меню от повреждений и износа со временем. Папки бывают картонные, кожаные, кожзам, пластиковые, тканевые, файловые. А также в папках бывают разные типы крепления блока меню - кольцевой механизм, болты, крепление на завязку (резинку, тесемку, шнурок) или пластиковые файлы. Существует огромное количество способов нанесения изображения на папки - тиснение (золотом, серебром), шелкография, выборочный лак, полноцветная печать и т.д. Подробнее о видах папок и их стоимости Вы можете ознакомиться здесь.

Плюсы: долговечность и возможность менять листы меню по одному.

Минусы: стоимость и долгий срок изготовления 2-3 недели

Примеры меню в папке:

Примеры меню в папке

Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Примеры меню в папке Кожаная папка BQ bar с металическим зажимом папка из натуральной кожи Белуга Рэдисон кожаная папка с картоными файлами Кожаная коричневая дизайнерская папка Фиолетовая папка из натуральной кожи с тиснением Коричневая кожаная папка с большим тиснением Сахара Кожаная папка с файлодержателем Вырубная папка из натуральной кожи Папка из кожи черная Pescatore Папка из кожи с золотым тиснением Кожаная папка на болтах Бежевая папка из кожи с окном экокожа папки меню для ресторана экокожа папка кожзам оливкового цвета с тиснением папка кожзам для бысейна с тиснением матовая кожзам папка с кольцевым механизмом синяя папка из экокожи или кожзама черная папка с золотым тиснением сказка красная кожзам папка с тиснением золотом черная папка из кожзама с кольцевым механизмом азербайджан папка меню маленький токио красная из кожзама вырубная коричневая папка из кожзама черная папка из кожзама с тиснением золотом голубая папка из кожзама с тиснением



Файловые папки
Удобные и долговечные папки из прозрачного крепкого пластика, обшитого натуральной или эко кожей, а также переплетными материалами, прекрасно защищают бумажные вложения, которые не нужно ламинировать. Могут быть любого размера и иметь необходимое количество карманов разной формы. На файловых папках можно использовать слепое блинтовое тиснение или фольгирование и вырубку разной формы. Установка металлических уголков дополнительно защитит самые слабые места папки. Подробнее о видах файловых папок и их стоимости Вы можете ознакомиться здесь.

Плюсы: долговечность и возможность менять листы меню.

Минусы: стоимость и долгий срок изготовления 2-3 недели

Примеры меню в файловой папке:

Gipsy файловая папка лазер хром

Gipsy файловая папка лазер хром Gipsy файловая папка лазер хром Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые счет папки с прозрачными карманами Файловые счет папки с прозрачными карманами Прозрачная файловая счет папка Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана Файловые папки из кожи, кожзама или картона для меню ресторана



Сшивка на болтах
Такое меню прослужит Вам от нескольких месяцев до полугода. Это не самый надежный вид меню. Вытирается бумага (даже ламинированная) и со временем слазит ламинат (даже самый надежный - УльтраБонд). Подходит как временный вариант, или можно сделать большой тираж, а износившиеся со временем менять на новые. Зато сшивка на болтах относительно недорогой способ изготовления меню.

Плюсы: стоимость, скорость изготовления и возможность менять листы меню по одному

Минусы: быстро изнашивается и теряет товарный вид

Примеры меню на болтах:

Примеры меню на болтах

меню на болтах меню в английском стиле текстовое меню ресторана меню на болтах чайная карта на болтах кофейная карта на болтах чайная карта А4 Примеры меню на болтах Примеры меню на болтах Примеры меню на болтах Примеры меню на болтах Примеры меню на болтах



Сшивка на скрепке
Чаще всего используется для барных или винных карт, а также для меню с текстовым вариантом исполнения на дизайнерской бумаге. Наверное, самый недорогой способ изготовления меню. Для многостраничных меню и большей надежности можно использовать сразу четыре скрепки на корешок.

Плюсы: стоимость, скорость изготовления, надежность и практичность

Минусы: нельзя менять листы в меню

Примеры меню на скрепке:

Примеры меню на скрепке

Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке меню ресторана на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке Примеры меню на скрепке барная карта хинкальная крепкие напитки барная карта барная карта вина и шампанское коктейли барная карта барная карта пиво и напитки барная карта чай кофе соки и молочные коктейли



Сшивка на разжимных кольцах
Мы предлагаем такой способ крепления нашим клиентам только как временную меру (например, пока папки в печати, а меню надо сейчас). Со временем кольца в месте крепления разрывают бумагу, а еще они имеют тенденцию отстегиваться и теряться. Но на пару недель или месяц такой вариант вполне подойдет. Конечно если сделать обложку в виде двух листов с плотным ламинатом.

Плюсы: стоимость, скорость изготовления и возможность менять листы меню по одному.

Минусы: быстро изнашивается и теряет товарный вид.

Примеры меню на разжимных кольцах:

Примеры меню на разжимных кольцах

Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах Примеры меню на разжимных кольцах



Сшивка на пружине
Чаще всего используется для барных или винных карт, а также для сезонных спец предложений. Один из самых недорогих способов изготовления меню. Достаточно долговечен, прослужит Вам от полугода и более. Этот способ надежнее чем сшивка на разжимные кольца, но менять листы в меню не получится.

Плюсы: стоимость, скорость изготовления, надежность и практичность.

Минусы: нельзя менять листы в меню.

Примеры меню на пружине:

Примеры меню на пружине

Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине Примеры меню на пружине



Меню в пластиковых ПВХ
и картонных файлах

Требует наличия папки, желательно на болтах или кольцевом механизме, чтобы скрыть место крепления файлов. Если использовать плотные файлы 120мкм, как мы предлагаем, то данный способ крепления будет одним из самых надежных и самых дешевых, особенно когда Вы захотите перепечатать блок меню. Подробнее о файлах и способах их крепления читайте здесь.

Плюсы: долговечность и возможность менять листы меню по одному.

Минусы: стоимость, долгий срок изготовления 2-3 недели, не самый презентабельный внешний вид

Примеры меню в файлах:

Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах

Папки из экокожи и кожзама для меню ресторана Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлахМеню в пластиковых ПВХ и картонных файлах
Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах Меню в пластиковых ПВХ и картонных файлах


Подключайтесь в наши группы, комментируйте и ставьте лайки!

наша группа Вконтакте

наша группа Facebook

При цитировании документа ссылка на сайт с указанием источника обязательна. Полное заимствование документа является нарушением международного и российского законодательства и возможно только с согласия администрации сервиса www.remenu.ru.
© Сервис для ресторанов - www.remenu.ru

Для расчета стоимости изготовления меню ресторана:

Если Вы хотите оригинальный, самый лучший дизайн меню ресторана - предоставьте Вашему менеджеру по разработке как можно больше информации:

Текст будущего меню - позволит оценить количество страниц для расчета стоимости изготовления и предоставить Вам дополнительные рекомендации еще до начала разработки дизайна меню.

Логотип и фирменный стиль - пришлите Ваш логотип и элементы фирменного стиля ресторана (желательно в векторном формате). Это поможет нашим дизайнерам лучше понять направление.

Фото блюд - несколько фотографий Ваших блюд (если у Вас уже была фотосессия) помогут рассчитать трудозатраты и предложить варианты замены из нашего фотобанка.

Пару фотографий интерьера - пришлите несколько фотографий Вашего заведения или ссылку на сайт с ними. Это поможет нашим дизайнерам быстрее влиться в процесс и даст возможность использовать элементы интерьера в меню.

Ваши пожелания к дизайну и оформлению - могут быть в абсолютно свободной форме и сразу дадут ожидаемый Вами результат.

Примеры - несколько примеров как ориентиры, или как делать не надо. Это повысит уровень взаимопонимания и скажется на качестве и сроках первых вариантов дизайна.

Целевая аудитория - опишите Ваших посетителей, возраст, социальный статус, доход, другие особенности (вегетарианцы или мясоеды, с детьми или без, чаще парами или большими компаниями и т.п.)

На основании полученной информации мы сформируем коммерческое предложение и отправим его Вам.

Надеемся были Вам полезны, администрация сайта www.remenu.ru


Вам может быть интересно:

Разработка дизайна и изготовление папок для меню ресторана

Папки для меню ресторана
Разработка дизайна и изготовление папок для меню ресторана

Фотосъемка блюд для меню ресторанов, кафе, клубов и баров

Фотосъемка блюд для меню
Фотосъемка блюд для меню ресторанов, кафе, клубов и баров

Дизайн меню для ресторанов, кафе, клубов и баров

Дизайн меню ресторана
Дизайн меню для ресторанов, кафе, клубов и баров



Виды крепления блока для папок из картона и кожи
Виды крепления в папках

Разберем основные способы крепления листов или файлов в папках. Все перечисленные варианты могут быть использованы в папках практически из любых материалов, будь то кашированный картон, натуральная или экокожа, ткань, пластик и т.д. Кольцевой механизм, металлические и пластиковые болты, резинка, веревка, шнурок, разжимные кольца и прижимной механизм.

подробнее.../

Как заказать разработку дизайна и печать меню?
Как заказать разработку дизайна и печать меню?

Узнайте какую информацию необходимо предоставить дизайн студии для разработки дизайна и печати полиграфической продукции для ресторанов, кафе и баров. Детально разберем каждый пункт, приведем рекомендации и ответим на самые популярные вопросы.

подробнее.../

Как правильно подготовить файлы к печати в типографию?
Как правильно подготовить файлы к печати в типографию?

Если Вы это читаете, то скорее всего предоставленные Вами файлы в печать не подходят по техтребованиям. В данной статье мы не будем разбирать такие сложные для неопытного пользователя термины как цветовые профиля, оверпринт, трепинг и прочие сложно произносимые слова. И Вам не придется читать скучные техтребования типографий с непонятными словами, мы разберем все простым языком с картинками!

подробнее.../


 
 
Производство изделий из натуральной и искусственной кожи на заказ

Производство изделий из кожи на заказ

Изготовление деловой, рекламно-презентационной и сувенирной продукции из натуральной и искусственной кожи на заказ в Москве. Производство подарочной упаковки с логотипом из дерева и картона.

Производство деловой продукции .../

Контакты:

+7 /495/ 220-93-73

РФ, Москва,
Угрешская 14с3

e-mail: mail@remenu.ru
On-line заказ

Работаем по всей России и странам СНГ
 
   
 

Новости:

10/07/19 ... Новый раздел - Купить меню для кафе, печать и стоимость изготовления

10/07/19 ... Новый раздел - Разработка меню для кафе

18/06/19 ... Новый раздел - Печать меню на крафт бумаге

20/03/19 ... Новый раздел - Изготовление ежедневников на заказ с логотипом и индивидуальным дизайном

20/03/19 ... Новый раздел - Изготовление корочек удостоверений и пропусков на заказ

Последние работы:

Ямато - новое меню ресторана
Бурмэт - меню ресторана и барная карта
Поляна кафе - новое меню и барная карта
ЗакуCity - кафе меню-борды
Пушкин - меню ресторана
DAD Pizza & Grill - меню ресторана
Chandelier - ресторан
Holy Vegan - veg-raw веганское кафе
NGON - кафе вьетнамской кухни
Green Cafe - дизайн и печать меню
Авеню Кафе - дизайн и печать меню
АртВокзал - закусочная кафе
Lухари - кальянная
Пловмания - ресторан быстрого питания

Смотреть все портфолио.../

Полезные ссылки:

Статьи и обзоры
Блог для ресторанов
YouTube канал
Вконтакте
Facebook
Instagram

Контакты:

Москва, Угрешская 14с3
тел.: +7 /495/ 220-93-73
e-mail: mail@remenu.ru

Работаем по всей России и странам СНГ

 

Вверх