Анализ и планирование меню ресторана: виды, состав и расположение

Ни одно заведение общественного питания не обходится без меню. Ведь в нем отображается перечень доступных гастрономических позиций и напитков, которые может заказать клиент. При этом, любое уважающее себя заведение уже давно отошло от традиции предоставлять клиентам листы формата А4 с напечатанными в строку позициями. Ведь современные инновации дают возможность создать невероятную эксклюзивную печатную продукцию. В этом вам может помочь наша компания, специализирующаяся в данной сфере.

Мы предоставляем вам комплексную разработку меню для ресторана, и вы обязательно сможете подобрать для себя оптимальный вариант. Более того, мы гарантируем индивидуальный подход к каждому клиенту и всегда глубоко погружаемся в специфику обслуживания в заведении, ввиду чего можем гарантировать создание уникального меню ресторана с ценами и фото.

Основные разновидности меню

Перед тем, как начинать выбирать дизайн оформления печатной продукции, необходимо разобраться в том, какие виды меню в ресторанах существует. Одним из самых тривиальных и малозатратных является текстовый вариант меню. В этом случае большая часть страниц уделена именно текстовому блоку, который сопровождается единичными фотографиями. При этом, они не иллюстрируют каждую отдельную позицию, а лишь задают тему той или иной категории. Текстовое меню обычно подходит для небольшого перечня блюд.

Обычно страницы скрепляются с помощью пружин, веревок, скрепок и прочего. Это идеальный вариант в том случае если, в ресторане регулярно меняются позиции, например, присутствуют бизнес-ланчи, предложения недели или сезонное меню. Для большей эксклюзивности такие варианты меню ресторана печатаются на дизайнерской бумаге. Чтобы гарантировать максимальную долговечность, используется ламинация с гарантией на отклеивание.

Более оригинальный план меню ресторана заключается в комбинированном варианте. В этом случае фотографии и текстовые блоки имеют одинаковое соотношение на страницах. Как правило, далеко не все позиции имеют собственное изображение. Фотографиями выделяют лишь самые популярные и прибыльные блюда, что будет способствовать визуальному воздействию на клиента. Будьте уверены, что качественно подготовленные снимки заставят проголодаться даже человека, который уже сыт, соответственно средний чек посетителя будет расширен.

Все остальные позиции написаны в текстовом варианте. Стоит отметить, что подобный вид меню в ресторанах является более трудозатратным в изготовлении, так как здесь необходимо серьезно поработать с фотоматериалом, сделать нестандартную верстку, а также провести цветокоррекцию. Лучше всего для этого подходит бумага 170-200 г. Защитить её поможет ламинация.

Самым дорогим вариантом является фото-меню. Как правило, такое меню ресторана с ценами и фото подходит для заведений, которые специализируются на нестандартной для нашего посетителя кухне, например, азиатской или же восточной. В этом случае клиенту будет чрезвычайно сложно разобраться в названии продукции, поэтому куда проще показать фотографию. Таким образом, каждая позиция базируется на фотографиях, которые дополняются несколькими небольшими информационными блоками, в которых написано название блюда, размер порции и основные ингредиенты.

Особенности сотрудничества с нами

В нашей компании работает профессиональный фотограф, который может создать качественные фотоснимки для любого формата, в зависимости от того, какое меню в ресторане вы выберете. Кроме того, мы предоставляем высококлассную ламинацию с помощью плёнки ТайгерБонд, при этом мы даем гарантию на отклеивание для каждого клиента.

Обратите внимание, что у нас можно заказать варианты меню ресторана в листовом исполнении. Это актуально в том случае, если сам перечень позиций небольшой либо же в нестандартных ситуациях, к примеру, если на территории ресторана есть летняя площадка, где подается лишь сокращенное количество позиций. Как правило, для листового меню используется плотная бумага формата А3 либо же А4 с насыщенным текстовым блоком и миниатюрными фотоэлементами. Варианты меню ресторана такого типа привлекают начинающих рестораторов, при этом стоит помнить, что если в меню необходимо будет внести какое-либо изменение, то придётся перепечатывать весь тираж.

Цифровое меню ресторана на электронных планшетах

Данный вид меню является самым оптимальным и совершенно лишен недостатков его устаревших собратьев, любой печатный формат абсолютно по всем фронтам проигрывает цифровому меню на электронных планшетах по любым параметрам. Рассмотрим каждый пункт подробнее:

• Возможность использования видео слайдов в меню со звуком или музыкой для привлечения клиентов к конкретному продукту или услуге.


• При использовании нашего сервиса умеренные правки по меню вносятся силами наших сотрудников совершенно бесплатно, и вы получаете льготные цены на более сложные дизайнерские работы, такие как создание новых слайдов. И конечно же самостоятельно внесение изменений из любой точки планеты и с поддержкой всех устройств.


• Яркое и сочная картинка электронного экрана, с правильной цветопередачей будет незаменимой для заведений со слабым освещением, такие как ночные клубы и кальянные.


• Стоимость использования сравнима с оплатой мобильного телефона в месяц, а расходы на планшеты окупают себя и уже через полгода начинают экономить вам не только время, но и деньги.

Основные преимущества электронного меню на планшете:

• Использование видео слайдов с красочными анимациями


• Оперативное и самостоятельное внесение изменений


• Яркая и сочная картинка с правильной цветопередачей


• Больше никакой полиграфии и ожиданий цепочек производства


• Самая доступная стоимость сервиса на рынке


• Размещайте любую рекламу на ваших слайдах в меню


• Можно использовать музыку или звуки в видео слайдах меню

Подробнее здесь .../

Преимущества сотрудничества с нами

Наша компания работает данной сфере деятельности далеко не первый год. За это время мы создали огромное количество печатной продукции для ресторанов, кафе и баров. Будьте уверены, что мы произведем качественный анализ меню ресторана, после чего подготовим оптимальные варианты его верстки.

Можно выделить следующие преимущества сотрудничества с нами:

• оперативное решение вопроса;
• использование собственного профессионального оборудования;
• внутренний контроль качества;
• понимание целевой аудитории заведений;
• наличие профессионального фотографа;
• возможность работы с любым тиражом;
• доступные цены.

Наше коммерческое предложение обязательно будет учитывать все ваши пожелания. Таким образом, меню ресторана с ценами и фото будет нести в себе не только информационную, но и маркетинговую нагрузку.

Подключайтесь в наши группы, комментируйте и ставьте лайки!

       

При цитировании документа ссылка на сайт с указанием источника обязательна. Полное заимствование документа является нарушением международного и российского законодательства и возможно только с согласия администрации сервиса www.remenu.ru.
© Сервис для ресторанов — www.remenu.ru

Вам может быть это интересно:

	Цифровое меню и каталоги продукции на электронном планшете
Наши клиенты часто заблуждаются в стоимости реализации и возможностях, которых они лишают сами себя, когда речь заходит о цифровом меню или каталогах продукции на электронном планшете. Давайте разберем все по порядку и расставим все точки над i в этом вопросе. Рассмотрим преимущества планшетов и недостатки полиграфии, рассчитаем стоимость реализации и обслуживания планшетов. подробнее.../

Создаем меню для ресторана, с чего начать?

Вы решили разработать оригинальный дизайн меню своего ресторана и не знаете с чего начать? Наши рекомендации Вам помогут! Очень часто к нам обращаются рестораторы, которые не знают, чего хотят или не могут сформулировать задачу. Сейчас мы разберем каждый шаг по отдельности, составим программу дизайна меню для начинающих. Меню ресторана подразделяется на три вида, каждый из них различается по трудозатратам и стоимости изготовления... подробнее.../

	Как заказать разработку дизайна и печать меню?
Узнайте какую информацию необходимо предоставить дизайн студии для разработки дизайна и печати полиграфической продукции для ресторанов, кафе и баров. Детально разберем каждый пункт, приведем рекомендации и ответим на самые популярные вопросы. подробнее.../

Как правильно подготовить файлы к печати в типографию?

Если Вы это читаете, то скорее всего предоставленные Вами файлы в печать не подходят по техтребованиям. В данной статье мы не будем разбирать такие сложные для неопытного пользователя термины как цветовые профиля, оверпринт, трепинг и прочие сложно произносимые слова. И Вам не придется читать скучные техтребования типографий с непонятными словами, мы разберем все простым языком с картинками! подробнее.../

Дизайн | Печать | Фото | Папки | Меню-борды
Планшет | Видеоэкраны | Портфолио