Фотосессия для меню ресторана, кафе, клуба и бара
Если вы - владелец заведения общественного питания и думаете, нужно ли делать фотосессию в кафе, в ресторане, ночном клубе или баре? Ответ однозначный: «Да»! Качественные фотографии в дизайне меню являются двигателем продаж при среднем уровне квалифицированности персонала или большой текучке кадров. Неопытный официант может по фото в меню вспомнить состав блюда и оценить вес.
Профессиональная фотосессия в ресторане, кафе, баре или ночном клубе нужна для демонстрации блюда во всей красе, вызывая тем самым у посетителя «желание покупать глазами». Необязательно фотографировать стандартные блюда: винегрет, борщ или картофель. Мы предлагаем проанализировать ходовые товары, на которых вы имеете максимальную маржу, с помощью Бренд Шефа оформить их (добавить зелени, молотых орехов или перца, разлить красиво соус), затем звонить нам.
Еще больше фотографий здесь...>
Если Вы решились сделать фото для меню ресторана, выбрали нужные блюда, сделали их красивыми. Возникает вопрос: с чего начинать фотосессию? Первое, нам необходимо с вами назначить время фотосъемки и составить список блюд по времени для съемки. Список обычно выглядит так:
| Блюдо |
Состав блюда |
Время съемки блюда |
| «Свиные ребрышки» |
Свинина, соус, зелень |
14:15 |
| «Цыпленок табака» |
Курица, зелень, гарнир |
14:30 |
| и т.д. |
и т.д. |
и т.д. |
На фото каждого блюда выделяется от 10 до 20 минут, мы берем в среднем 15 мин. Чтобы получить «вкусные» снимки необходимо фотографировать блюда с пылу с жару, после 10 минут продукты теряют свой презентабельный вид.
Еще больше фотографий здесь...>
По техническим моментам фотосессия в кафе ничем не отличается от фотосессии в ресторане или фотосессии в клубе. Нам необходимо 6 розеток, помещение площадью не менее 10 кв. м. и большой стол. В помещении не должно быть зеркал, хрустальных люстр и других предметов, которые могут давать блики от вспышек.
Также вы должны учитывать, что более 40 блюд в рабочий день сделать нереально. Если вы хотите заказать фотосессию большего числа блюд, тогда данное мероприятие необходимо разделять на несколько дней.
Более подробную информацию о том, как профессионально сделать фотосессию в кафе, в ресторане, клубе или баре вы можете узнать, отправив нам on-line запрос или позвонив по телефону: +7 /495/ 220-93-73
Подключайтесь в наши группы, комментируйте и ставьте лайки!
При цитировании документа ссылка на сайт с указанием источника обязательна. Полное заимствование документа является нарушением международного и российского законодательства и возможно только с согласия администрации сервиса www.remenu.ru.
© Сервис для ресторанов - www.remenu.ru
Вам может быть интересно:
