Меню ресторана в отеле или при гостинице
Меню – это главная печатная продукция любого заведения общественного питания. Для того, чтобы добиться максимальной лояльности посетителей и, при этом, улучшить продажи всех позиций, необходимо грамотно подойти к его разработке. В этом вам могут помочь специалисты нашей компании. Будьте уверены, что мы в самые сжатые сроки подготовим для вас несколько вариантов оформления меню ресторана в отеле и вы сможете подобрать для себя оптимальный образец. Мы гарантируем качественную информационную поддержку на любом этапе сотрудничества и всегда будем рады ответить на все волнующие вопросы.
Особенности ресторана при гостинице
Как правило, каждый уважающий себя отель предоставляет такую услугу, как room-service. Ведь сфера услуг должна удовлетворить все потенциальные желания посетителя, включая возможность перекусить в удобной для себя обстановке. Как правило, меню ресторана при гостинице представляет собой небольшую папку с информационным материалом. Прейскурант такого типа обычно не сопровождается фотографиями блюд, при этом должно быть преподнесено максимум данных о размере порции, ингредиентах блюд и их стоимости. Помните, что посетитель не должен чувствовать себя обманутым.
Примеры меню рум сервис:
Часто в гостиницах останавливаются не только отечественные гости, но и зарубежные. Именно поэтому желательно, чтобы меню ресторана в отеле имело перевод на английский язык, который признан международным. Таким образом, вы сможете показать, что заботитесь о каждом своем клиенте, вне зависимости от национальности.
Специалисты отмечают, что лучше всего при разработке печатной продукции выбирать средний формат для меню, например, 130 на 297 миллиметров. А, чтобы продлить срок эксплуатации, рекомендовано изготовить плотную обложку из бумаги не менее 300 г. Кроме того, защитить от случайно пролитого напитка либо же от жирных пятен поможет ламинация с помощью плёнки Ультрабонд. Обратите внимание, что наша компания предлагает гарантию на отклеивание.
Что касается сшивки страниц, то можно выбрать любой вариант, начиная от скрепки, заканчивая оригинальными верёвками. Миниатюрное меню должно находиться в доступном месте в любом из номеров гостиницы. При этом, в самом ресторане отеля оно должно иметь абсолютно иной внешний вид, и быть более подробным и красочным. В этом случае можно использовать фотографии самых ходовых позиций, а также отдельную барную карту.
Если речь идет о гостиницах, расположенных на оздоровительных курортах, либо же СПА-отелях, то необходимо подходить к разработке меню учитывая особенности потенциальной аудитории. Очень часто посетители подобных заведений следят за своим здоровьем, поэтому будет огромным плюсом, если вы решите изготовить меню ресторана с калорийностью блюд. Будьте уверены, что ваши клиенты точно останутся довольны таким решением.
Особенности меню различных ресторанов
Меню различных ресторанов разрабатывается исходя из концепции конкретного заведения. При составлении меню необходимо учитывать следующие факторы:
- Тип кафе или ресторана.
- Спрос посетителей.
- Ассортимент доступных натуральных продуктов.
- Возможное разнообразие блюд по способам их приготовления и необходимым продуктам.
- Наличия сырья на складе.
- Время начала работы зала.
- Квалификация поваров.
- Наличие профессионального оборудования и многое другое.
Помните, что меню для заведения – это не только показатель уровня и незаменимый информационный носитель, но и отражение концепции. Поэтому оно должна быть выполнено в строгом соответствии со стилем заведения и подходить его интерьеру. Практика показывает, что грамотно созданное меню может значительно повысить потребительский спрос и это положительным образом отразится на ежедневной выручке. Главное выбрать оптимальное решение для тех или иных заведений.
К примеру, меню городского ресторана высокого класса может стать великолепным средством маркетинга и контролем над ценами, если будет иметь респектабельный внешний вид. В этом случае рекомендовано изготавливать меню размером не меньше А4 и заключать страницы в плотные папки из искусственной и натуральной кожи и других материалов. Таким образом, вы не только подчеркнёте стилистику печатной продукции, но и сделаете ее максимально долговечной. А ламинация с помощью пленки Ультрабонд сделает страницы аккуратными.
Меню дорогого ресторана может быть оформлено проще, а его обложка может быть изготовлена просто из плотной дизайнерской бумаги с ламинацией. При этом, наша компания предоставляет огромный ассортимент доступных решений по соединению страниц. Хорошим вариантом является приобретение папки с файлами. Таким образом заменять необходимые позиции в меню можно быстро, просто и недорого.
Если речь идёт про фастфуд, то вам не обойтись без таких решений, как отдельные ламинированные листы, которые можно вкладывать в папки с основное меню. Кроме того, прейскурант можно написать на доске мелом, использовать лайтбоксы или же меню борды. Последний вариант отлично смотрится в общественных заведениях, которые ориентируются на молодежь.
Преимущества сотрудничества с нами
Ввиду того, что мы работаем в данной сфере деятельности более 10 лет, мы имеем огромный опыт и хорошо понимаем, чего от нас ждут наши заказчики, и чего хотят среднестатистические посетители ресторанов. Обратившись к нам, вы заручитесь надежной поддержкой специалистов.
Будьте уверены, что грамотно составленное меню станет визитной карточкой вашего общественного заведения и повысить доход. В настоящий момент конкуренция усиливается даже среди сетевых ресторанов. Гости становятся всё более избалованными и искушенными, поэтому грамотно проработанное меню различных ресторанов просто необходимо для успешного ведения бизнеса.
Подключайтесь в наши группы, комментируйте и ставьте лайки!
При цитировании документа ссылка на сайт с указанием источника обязательна. Полное заимствование документа является нарушением международного и российского законодательства и возможно только с согласия администрации сервиса www.remenu.ru.
© Сервис для ресторанов - www.remenu.ru
Вам может быть интересно:
| Создаем меню для ресторана, с чего начать? |
 |
Вы решили разработать оригинальный дизайн меню своего ресторана и не знаете с чего начать? Наши рекомендации Вам помогут! Очень часто к нам обращаются рестораторы, которые не знают, чего хотят или не могут сформулировать задачу. Сейчас мы разберем каждый шаг по отдельности, составим программу дизайна меню для начинающих.
Меню ресторана подразделяется на три вида, каждый из них различается по трудозатратам и стоимости изготовления...
подробнее.../ |
| Как заказать разработку дизайна и печать меню? |
 |
Узнайте какую информацию необходимо предоставить дизайн студии для разработки дизайна и печати полиграфической продукции для ресторанов, кафе и баров. Детально разберем каждый пункт, приведем рекомендации и ответим на самые популярные вопросы.
подробнее.../ |
| Как правильно подготовить файлы к печати в типографию? |
 |
Если Вы это читаете, то скорее всего предоставленные Вами файлы в печать не подходят по техтребованиям. В данной статье мы не будем разбирать такие сложные для неопытного пользователя термины как цветовые профиля, оверпринт, трепинг и прочие сложно произносимые слова. И Вам не придется читать скучные техтребования типографий с непонятными словами, мы разберем все простым языком с картинками!
подробнее.../ |
