Фото для оформления меню ресторана, дизайн новогоднего и постного меню ресторана
Для меню ресторана самым важным звеном являются вкусные и красивые фотографии блюд. Каждый фотограф знает, как сложно фотографировать еду. Она быстро тает, выглядит не сама собой, разваливается, сохнет и т.д. Чтобы сделать очень хорошие фото для оформления меню ресторана, обязательно необходимо профессиональное оборудование и желательно съемку проводить в фотостудии. При изготовлении дизайна меню, фото должны быть не только качественными, но и после у дизайнера должен быть выбор из нескольких вариантов ракурсов для возможности творческого маневра.
Пример фотосъемки для меню сети спорт-баров «Торнадо»:
Еще больше фотографий здесь...>
Чтобы еда выглядела вкусно и вызвала желание и аппетит, существует ряд хитростей при создании фото блюд для оформления меню ресторана. Например, мясо всегда обжаривают только чуть-чуть, чтобы лишь придать ему цвет и мясо выглядело сочно, еще можно подкрасить его соевым соусом. Сосиски фотографируют обычно сырыми и предварительно подсушенными строительным феном. Курица не должна выглядеть сырой, жареной и вареной, если курицу зажарить, то она потемнеет и сплющится внизу, тут-то на помощь фотографу опять приходит его друг - строительный фен - он сделает ее золотистой и не деформирует. Котлеты для блеска поливают лаком для волос.
В меню с фото блюд, часто может быть изображено то, что едой и не является, например вместо молока и сметаны используют клей ПВА. Он выглядит густым и льется тяжело. Самыми свежими и натуральными фото для оформления меню, всегда будут фрукты, ягоды и овощи.
Пример фотосъемки для меню кафе-бара «Бигус»:
Еще больше фотографий здесь...>
Дополнительно к основному меню существуют сезонные фотосессии. Самыми популярными являются фото постного меню и, конечно, фото новогоднего меню. Каждый хороший ресторан делает специальные предложения на праздники, например, день святого валентина, пасха, 8 марта и прочие, а также к сезону, например, летнее меню и зимнее меню. Многие периодически проводят специальные акции, вроде недели японской кухни, тогда требуются фото меню суши. Обычно такие меню делают на одном-двух листах, как дополнение к основному, только фото для постного меню и новогоднего меню, обычно достаточно для самостоятельного, отдельного меню ресторана.
Подключайтесь в наши группы, комментируйте и ставьте лайки!
При цитировании документа ссылка на сайт с указанием источника обязательна. Полное заимствование документа является нарушением международного и российского законодательства и возможно только с согласия администрации сервиса www.remenu.ru.
© Сервис для ресторанов - www.remenu.ru
Вам может быть интересно:
